1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）
研究意义：
饲料不足，特别是蛋白质饲料短缺是长期制约我国乃至世界养殖业发展的瓶颈。目前国内的1.5亿t饲料，约需3750万t蛋白质原料，其中70%依赖进口，每年需要进口3500万t大豆、120万t鱼粉等蛋白质资源，价值人民币约1500亿。随着居民生活水平的提高，动物产品消费量的增加，我国饲料产量将继续稳定增长，蛋白质原料的需求量也会按比例增加，蛋白质饲料不足问题将日益严重。据中国农业科学院的有关专家分析预测，到2010年和2020年，我国蛋白质饲料需要量分别为0.6亿t和0.72亿t，而资源供给量仅为0.22亿t和0.24亿t，供需缺口分别为0.38亿t和0.48亿t。如何解决我国蛋白质饲料这一巨大缺口，是摆在我们面前既紧迫又艰巨的任务。
我国饲料粗蛋白质供求矛盾突出，供不应求，亟待有突破性的发展。而种植牧草，特别是种植高产优质豆科牧草是行之有效的解决途径。
2. 研究的基本内容和问题
研究目标：
研究紫花苜蓿和红三叶单独青贮、混合青贮饲料中氮组分（总氮、非蛋白氮、氨态氮、游离氨基酸态氮、肽氮等）含量差异，结合PPO活性，筛选出合适比例，以期为探索提高青贮饲料蛋白利用率提供依据。
研究内容：
3. 研究的方法与方案
研究方法：
采用袋装青贮方法，将不同质量比例的紫花苜蓿与红三叶鲜草切碎后青贮；
青贮后常温保存，实验室取样，制作风干样品和浸提液，分析其中的氮组分和PPO活性。
技术路线：
实验方案：
采用塑料袋（3525 cm）青贮方法制作青贮饲料。按照紫花苜蓿与红三叶鲜草质量比10:0 (A10B0), 8:2 (A8B2), 6:4 (A6B4), 4:6 (A4B6), 2:8 (A2B8), 0:10(A0B10) 设为6个处理，每个处理3个重复。试验材料用铡刀铡成小段后充分混匀，称取200 g装入真空袋中，压实抽真空封闭，室温下发酵。 取样分析两者混合青贮饲料中氮组分及PPO活性的差异。
总氮含量采用KjeltecTM2300型全自动凯氏定氮仪测定。
氨态氮含量采用苯酚-次氯酸钠比色法测定。
游离氨基酸氮含量采用茚三酮硫酸肼比色法测定。
肽氮的含量：肽氮含量（g/kg TN）= 非蛋白氮 -（铵态氮 氨基氮）
非蛋白氮采用三氯乙酸（trichloroacetic acid, TCA）沉降法[64] 测定。将青贮样品浸提液加三氯乙酸沉淀蛋白后用凯氏定氮法测定。
可行性分析：
本人经过3年的专业学习，具有一定的动科和草业相关知识，动手能力强，思路清晰，在指导教师的指导下能够保证项目的独立、有效完成。
指导教师多年从事饲草青贮调制加工的教学与科研工作，具备丰富的经验；实验室及实验中心的分析条件完善，分析手段成熟，有助于本项目的实施。
4. 研究创新点
紫花苜蓿和红三叶PPO活性存在差异，青贮过程中蛋白质降解程度相差很大，选择这两种饲草混合青贮进行研究有助于进一步分析PPO在其中的作用；
本研究测定紫花苜蓿与红三叶的混合青贮中氮组分的含量，有助于分析青贮过程中的蛋白质降解产物。
5. 研究计划与进展
2016.09-2017.02 查阅资料；相关实验用具的准备，预实验。
2017.03-2017.05 取样分析青贮饲料中氮组分含量及PPO活性。
2017.05-2017.06 数据分析，撰写论文，论文答辩。
以上是毕业论文开题报告，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
