1. 研究目的与意义
本研究主要针对L-赖氨酸，L-脯氨酸，L-半胱氨酸和N-甘氨酰甘氨酸分别与金属离子锌螯合而成的产物对于大肠杆菌与金黄色葡萄球菌的抑菌效果，用于取代农业生产过程中的杀菌剂，同时作为植物中量元素提高农产品的安全性以及产量、质量。
锌是人体生长发育必须的微量元素，其主要以蛋白质和金属酶的形式参与人体正常的生理代谢。
同时，锌在植物生长发育过程中能够与植物体内多种有机离子相结合，从而形成稳定配合物，影响细胞代谢从而控制细胞凋亡。
2. 文献综述
摘 要:本研究主要针对L-赖氨酸，L-脯氨酸，L-半胱氨酸和N-甘氨酰甘氨酸分别与金属离子锌螯合而成的产物对于大肠杆菌与金黄色葡萄球菌的抑菌效果，用于取代农业生产过程中的杀菌剂，同时作为植物中量元素提高农产品的安全性以及产量、质量。
通过扩散法，结合药敏纸片进行参照。
通过不同浓度的设定及对时间的控制，最后以实验结果判断其对于不同种菌落生长的促进或拮抗作用，通过抑菌圈大小确定浓度对被测菌的影响。
3. 设计方案和技术路线
利用锌元素对微生物生理代谢的影响，采用氨基酸络合提高生物体对锌的吸收利用特点，采用微生物锌耐受阈值低的特点，使得瞬间锌浓度升高抑制细胞代谢和酶活性，引起菌体代谢异常，进而导致微生物终止分裂。
由于锌元素是植物生长重要的中量元素，起到调节和促进细胞酶活性对植物生理生长代谢具有促进作用，从而达到取代化学杀菌剂只杀微生物并克服因使用化学杀菌剂导致土壤化学性污染的情况发生。
具体实验方法如下：1、氨基酸与Zn离子的络合1.1称取适量L-赖氨酸，L-脯氨酸，L-半胱氨酸，N-甘氨酰甘氨酸分别按照配位比(氨基酸：金属离子)2：1，（最佳螯合条件），与氯化锌混合（混合物为1g左右），PH6.5-7.5，以水为溶剂加入30ml蒸馏水融合，在75℃下螯合1小时，后挥发1.5小时后转移到25ml容量瓶中，定容，至刻度线。
4. 工作计划
1、文献资料收集阅读（5天）2、确定实验方法（2天）3、预实验（8天）4、预实验总结（4天）5、正式实验（5天）6、论文总结（11天）
5. 难点与创新点
本实验主要通过扩散法结合诊断药敏纸片，来研究L-赖氨酸，L-脯氨酸，L-半胱氨酸，N-甘氨酰甘氨酸这四种氨基酸与锌螯合后的产物对于金黄色葡萄球菌以及大肠杆菌的抑菌效果，后根据锌元素浓度来判断这四种氨基酸锌对于大肠杆菌与金黄色葡萄球菌的影响，以及时间对实验的影响。
通过与58种药敏纸片作为参考，分析其抑菌效果，进行研究探讨。
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