1. 研究目的与意义
研究内容：中药作为我国悠久历史中的一大瑰宝,因其多变的配伍变化和奇妙的组合疗效沿用至今,然而,在中药材、饮片加工、贮藏过程中,为了保持美观,防止虫蛀、霉变,便于更好地贮藏,有时会以硫熏蒸,达到漂白增色、防腐等目的。
但是,一些不法商家为了谋取私利,过度用硫熏蒸,致使部分中药饮片二氧化硫残留量超标,严重危害人体健康。
本课题为了维护人们的身体健康,选取多种以硫磺熏蒸的中药材、中药饮片,分别按照15版中国药典四部中二氧化硫残留量测定的第一法、第二法、第三法进行检测,即采用酸碱滴定法、气相色谱法以及离子色谱法三种方法进行测定,对三种方法进行比较，分析结果。
2. 文献综述
文献综述 浅谈硫磺熏蒸药材及二氧化硫残留测定方法夏 蕴摘 要：我国中药历史悠久，硫磺熏蒸为中药材常用的传统加工方法。
然而，中药材及其饮片残留的二氧化硫对人体危害极大，故因利用二氧化硫残留量测定方法严格把控其残留量，为药材质量和人身健康作出一定贡献。
关键词硫磺；药材；熏蒸；测定方法1.二氧化硫简述二氧化硫，为常见、简单的硫氧化物，易溶于水生成亚硫酸，若在PM2.5条件下进一步氧化会迅速生成硫酸，也就是酸雨的主要成分。
3. 设计方案和技术路线
1.查阅有关二氧化硫熏蒸相关规定以及常用硫磺熏蒸药材加工方法的文献资料,对硫磺熏蒸药材的方法、用量等有初步认识；2.在带教老师的指导带领下,选取本课题实验相关中药饮片品种并进行有关处理,包括无硫中药和有硫中药；3.研读15版药典四部中二氧化硫残留量测定三种方法具体操作步骤,对实验装置和操作流程进行初步梳理；4.在指导老师带领下学习二氧化硫残留量测定仪、离子色谱仪、气相色谱（顶空进样）仪器的使用；5.合理分配时间,将选取饮片打粉过筛,分别进行上述三种测定方法的实验操作和加标回收实验；6.进行数据处理,分析比较三种测定方法的优缺点和差异性,归纳各方法测定适用范围；7.对有关实验材料、文献资料和数据进行整理,撰写课题论文。
4. 工作计划
2022年2月初－2022年2月中旬,在带教老师指导下,选题、立题；2022年2月中下旬－2022年3月初,查询课题相关文献资料和有关限量规定,撰写开题报告和文献综述；2022年3月中旬－2022年5月中旬,在带教老师的带领下,学习相关实验装置和仪器操作,进行15版药典四部中三种二氧化硫残留量测定方法实验和数据处理分析；2022年5月中下旬－2022年6月初,整理实验资料和相关数据,撰写论文,准备答辩。
5. 难点与创新点
本课题通过采用酸碱滴定法、离子色谱法、气相色谱法三种不同的二氧化硫残留量测定方法测定多种中药材、饮片（有硫和无硫）的二氧化硫残留量,通过比较分析三种测定方法的优缺点,优选出一种更为可靠、专属性强、抗干扰能力强的测定方法,同时采用加标回收实验平行测定计算出多种中药饮片的加标回收率,检测亚硫酸根系物质对药材是否有吸附影响。
检测不同石蜡称样量及不同品种石蜡对气相色谱法测定中药材二氧化硫残留量的影响。
利用空白样品加标实验观察样品基质对二氧化硫残留量检测的影响。
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