1. 研究目的与意义
当今经济快速发展，对外贸易开放和居民生活水平提高，在满足国内人民日常生活需求的前提下，食品安全与健康已经逐步被人们所关注，尤其在冷链食品的品质保证上的关注更为显著。
以冷冻冷藏工艺学技术为基础的冷链物流正在逐步发展并扮演着重要的角色，这也意味着冷链物流的供给能力得到有效改善。
但受到经济、地域、社会等各种因素的影响，我国的食品冷链物流在近几十年才开始发展，与国外先进的冷链物流技术、冷链设备设施和冷链物流的管理体系还相差甚远。
2. 课题关键问题和重难点
关键问题： 1）目前我国冷链物流体系的发展现状；2）发达国家冷链物流体系的发展现状；3）国内外冷链物流软硬件供给比较；4）国内外冷链物流的市场化程度比较；5）分析国内冷链物流体系与国外相比可能存在的问题；6）针对问题和差异，探讨如何优化国内冷链物流体系，提出解决措施；难点（研究过程中预计可能遇到的困难或问题，并提出解决的方法和措施）1）要结合分析对比国内外冷链物流体系不同程度的发展现状。
阅读文献，分类整理，比较不同。
2）数据收集。
3. 国内外研究现状（文献综述）
近年来，中国农产品产量逐年增长。
伴随肉制品、果蔬类等农产品的市场需求日益增加，以及居民对生鲜食品的高质需求，冷链物流体系的建设显得尤为迫切。
随着我国人民生活水平的不断提高，城镇化率的加快，生鲜农产品产量的稳步增长，人们对于吃到可靠、放心、安全的生鲜农产品的需求也在不端增加，而这一需求的实现离不开一整套完备的冷链物流体系的构建。
4. 研究方案
本文主要框架：第一章：绪论1.1研究背景1.2研究目的和意义1.3研究思路及内容包括研究背景、研究的目的和意义、研究的思路及内容、全文结构框架）第二章：文献综述第三章：国内外生鲜冷链物流软硬件供给差异 3.1冷链物流基础设施3.2信息化建设3.3物流技术3.4冷链物流人才第四章：国内外生鲜冷链市场化程度差异（第三方物流）第五章：冷链物流的政策环境差异5.1法律法规5.2物流标准5.3政府扶持与监管第六章：国内生鲜冷链物流体系的发展及对策6.1增加冷链物流软硬件供给和基础设施建设6.2加强技术研发和人才培养6.3大力发展第三方冷链物流6.4政府大力扶持，规范制度和标准第七章：结束语
5. 工作计划
论文具体写作步骤，以下为示例：1）查阅与国内外生鲜冷链物流有关的资料；进行文献的阅读及整理，写出文献综述；2）根据文献理论回顾，进行理论分析，初步建立分析框架； 3）进行实地调查及访谈；案例分析，比较分析；进行研究课题最终成果的撰写工作；论文周计划：第16-17周完成初稿撰写。
第18-19周根据导师意见修改论文，完成二稿。
第20-21周再次修改论文，完成毕业论文三稿，并上传到毕设网。
以上是毕业论文开题报告，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
