1. 研究目的与意义
枸杞为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L.的干燥成熟果实，始载于《神农本草经》，具有滋补肝肾、益精明目之功，用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明，为常用大宗中药，此外，枸杞药食同源，作为水果或饮料原材料等。
宁夏枸杞主产于宁夏、内蒙古、甘肃、新疆及青海，历代本草记载枸杞自古以甘州（今张掖市）所产为佳，宁夏产者粒大色红，略次；但其经历了产区变迁，今以宁夏为道地产区，以粒大、色红、肉厚、质柔润、籽少、味甜者为佳。
化学研究表明枸杞中含有多糖、类胡萝卜素类、黄酮类、甘油半乳糖酯类、苯丙酯类、香豆素类、木脂素类、酰胺类、生物碱类、有机酸、萜类、甾醇和类固醇及其衍生物、矿物质元素等。
2. 文献综述
枸杞化学成分及其药理作用研究进展戴冠丞摘 要：枸杞是我国传统的名贵中药材，有红宝之称。
枸杞的化学成分复杂，主要有糖类、有机酸类、生物碱类、黄酮类、色素类等。
药理活性主要集中在抗氧化、抗衰老、免疫调节等方面。
3. 设计方案和技术路线
研究方案1. 宁夏枸杞成分分析研究拟采用正交实验设计筛选宁夏枸杞中多酚、黄酮及多糖含量提取方法，分别采用福林酚法、NaNO2-Al(NO3)3-NaOH显色法、苯酚浓硫酸法测定多酚、黄酮及多糖含量，结合化学计量学分析不同产地宁夏枸杞化学成分差异。
2. 宁夏枸杞体外抗氧化活性研究采用DPPH、ABTS、FRAP测定各成分体外抗氧化活性，结合化学计量学分析不同产地宁夏枸杞各化学成分抗氧化活性差异。
3. 宁夏枸杞各化学成分含量与其抗氧化活性相关性研究基于化学计量学分析宁夏枸杞中各化学成分含量与其抗氧化活性之间的关系。
4. 工作计划
2022年3月-4月 熟悉常规实验操作，查阅文献制定实验方案，完成开题报告，撰写文献综述。
2022年4月-5月 根据实验方案，完成实验设计。
2022年5月-6月 整理、分析实验数据，撰写毕业论文。
5. 难点与创新点
本研究收集宁夏枸杞全国产区样品，在对其化学成分评价分析的基础上结合各成分的抗氧化活性，利用化学计量学方法分析宁夏枸杞产地差异，并对各成分含量与其抗氧化性之间相关关系进行分析，为研究宁夏枸杞产地品质差异、进行品质区划奠定基础。
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