1. 研究目的与意义
随着人们生活水平的不断改善，人们越来越注重食品的营养和健康, 对乳制品的需求也越来越大。
婴儿是乳制品最大的消费群体。
乳制品的质量安全将关乎下一代的发育和成长,甚至关乎生命的安危，加强食品质量安全是摆在国际社会和各国政府面前的重大战略性课题。
2. 研究内容和预期目标
研究内容：本论文从各管理系统的对比研究入手，通过对国内外现存的CNAS实验室认证认可系统的现状及存在的问题，针对现有的乳品行业的现状，进行深入的剖析并提出解决办法；通过筛查出检测对象的不符合项，并进行整改，以此来提高我国乳品行业通过实验室认证认可系统的可能性。
拟解决的关键问题：（1）CNAS实验室认证认可体系与ISO9000管理体系，ISO22000管理体系，HACCP体系对比研究。
（2）在CNAS实验室认证认可管理体系过程中，研究其管理评审及内审过程，从中提出问题并改善乳品行业的管理体系。
3. 国内外研究现状
国内研究现状：我国食品质量安全认证实现了从无到有，从多头管理到统一规范，从中国特色到与世界接轨的跨越式发展。
国家认监委在建立我国统一、规范的食品农产品认证认可体系时，不断加大与相关部门的合作，使食品农产品认证成为各相关行业主管部门促进食品农产品质量安全水平提高的重要手段。
党中央、国务院在2004年至2007年的中央1号文件中都对我国食品农产品认证工作提出了明确要求。
4. 计划与进度安排
1.CNAS实验室认证认可体系资料查阅、选题（2022年11月1日至2022年11月8日）2.关于乳品方面的实验室认证认可体系的调研、翻译外文资料（2022年11月8日至2022年11月20日）3.编写乳品CNAS检测实验室认证认可体系管理研究开题报告（2022年11月20日至2022年11月30日）4.拟订关于乳品检测实验室认证认可体系管理研究的写作提纲（2022年12月1日至2022年12月20日）5.论文初稿（2022年12月20日至2022年1月30日）6.论文修改稿（2022年2月1日至2022年3月20日）7.论文定稿（2022年3月25日至2022年4月15日）
5. 参考文献
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