1. 研究目的与意义
随着社会经济的不断发展,人们对于企业性质的认识发生了很大的变化。食品行业是我国的一个特殊的生产制造业，其产品的安全性直接关系到民众的身体健康和生命安全，但近几年，国内的食品安全状况依然存在隐患。部分食品企业在追求利益的过程中，恶性的安全事件时有发生。消费者也对企业应不应该履行社会责任这一问题打了个疑问号。企业社会责任是指企业在追求股东财富最大化的同时主动维护其他利益相关者的利益。包括股东的利益、员工的利益、供应商的利益、债权人的利益、顾客及公众的利益等。企业社会责任的严重缺失使得食品行业频频爆发产品质量安全问题，对人们的健康生活造成了恶劣的影响。产品质量安全问题影响了企业的安定团结，同时也阻碍了企业未来的可持续发展。但在现代市场经济时代，重利是企业的本性，而且，社会也需要“利”的企业。但仅仅有“利”的企业不一定受尊敬，有“利”又有“义”的企业才是受尊敬的企业。
本文拟通过对食品行业社会责任与企业绩效相关理论和二者关系的研究找出对企业绩效产生影响的企业社会责任指标,并以此对企业的发展提供有益的帮助，从而为促进食品行业主动履行社会责任提供理论指导，并结合行业情况，为促进企业更好地履行社会责任及可持续发展提出一些管理建议。
2. 研究内容和预期目标
一、研究的主要内容：
1、企业社会责任的相关研究
2、利益相关者视角下的企业社会责任对企业绩效的影响
3. 国内外研究现状
国内：
1、刘俊海1999认为，公司社会责任是指公司不能仅仅以最大限度地为股东们营利或赚钱作为自己的唯一存在目的，而应当最大限度地增进股东利益之外的其他所有社会利益。
2、卢代富2002认为，企业社会责任是指企业在谋求股东利润最大化的同时应该具有的维护和增进社会利益的义务。
4. 计划与进度安排
1.2022年3月10日前——确定选题、收集资料；
2．2022年3月15日前——提交开题报告、外文翻译、期中检查报告；
3．2022年4月7日前——围绕选题完成论文初稿对初稿进行补充、修改，并完成中期检查工作；
5. 参考文献
[1] Oliver Sheldon. The Philosophy of Management[M]. London: Sir Isaac Pit-mall and Sons Ltd., first published 1924, reprinted 1965:70-99.
[2] BerleAdolf A. Corporate Powers as Powers in Trust[J]. Harvard Business Review. 1931,44 (7):1049-1074.
[3] Dodd and EMerrick. For Whom Are Corporate Managers Trustees?[J]. Harvard Business Review.1932.45(7):1145-1163.
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