1. 研究目的与意义
内容：1.纳豆激酶的理化性质 。
主要是对纳豆激酶的基本性质及溶解血栓作用原理解释。
2.纳豆激酶在发酵过程中的影响因素。
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2. 文献综述
文献综述 纳豆激酶液体发酵及酶学性质研究摘 要：全世界有血栓患者有1500 万潜在的溶栓剂市场有 20亿美元。
而因血栓栓塞引起的后遗症及其治疗、护理更是令人望而生畏，所以治疗心血管疾病的药物的开发一直受到人们的重视。
目前研究表明，纳豆激酶具有很强得到溶血栓功能，并且安全性好。
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3. 设计方案和技术路线
1.纳豆激酶的酶学特性研究。
通过测量不同温度和不同值下的酶活,来确定纳豆激酶的最适反应温度和最适反应值。
2.纳豆激酶发酵过程中影响因素。
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4. 工作计划
第一阶段：2022年3月上旬：文献综述思路形成，实验方案制定；第二阶段：2022年3月下旬：初步试验、实验条件选择；第三阶段：2022年4月至5月：进行试验研究；第四阶段：2022年5月至六月：整理数据，撰写论文。
5. 难点与创新点
纳豆激酶在发酵罐中发酵过程温度、搅拌与溶氧对产酶起决定作用，本文通过对温度与溶氧研究优化工作参数，提高产酶能力。
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